euromaxx-Serie: Deutsch kochen für Anfänger
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Seit Jahren leben und arbeiten sie in Deutschland. Manche haben ein deutsches Lieblingsgericht, wissen aber nicht wie man es kocht. Anderen fällt zu deutscher Küche nur das Würstchen ein.
Sechs Menschen, leben in sechs deutschen Städten, kommen aus sechs unterschiedlichen Ländern. Sie erkunden mit euromaxx den kulinarischen Klassiker ihrer neuen Wahlheimatstadt.
In renommierten Restaurants kochen die Expats mit alteingesessenen Küchenmeistern ein regionales Gericht.
"Deutsch kochen für Anfänger" - ein interkultureller Kochkurs, bei dem deutsche Klassiker auf den Prüfstand kommen. "Guten Appetit" oder besser "Wohl bekomms" bei euromaxx.
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Düsseldorfer Senfrostbraten mit Zwiebelkruste
"In Düsseldorf steht die längste Theke der Welt", so ein altes Volkslied. Auf Altbier und Mettbrötchen will die Düsseldorfer Gastlichkeit aber nicht reduziert werden. Hier das Rezept einer Düsseldorfer Spezialität: »Mehr zu: title"
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Scholle mit Kartoffelsalat
Jens Klunker, Küchenchef im Fischereihafen Restaurant in Hamburg, und sein Kochschüler, der Interieurdesigner Thái Công Quach wünschen viel Spaß beim Kochen! »Mehr zu: title"
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Grüne Soße mit Ei
Was haben ein IT-Fachmann und die Grüne Soße gemeinsam? Eigentlich nicht viel. Im heutigen Teil unserer Serie aber schon. Der Inder Prabhanjan Gadela kocht in einer Frankfurter Apfelweingestätte dieses typische Gericht. »Mehr zu: title"
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Maultaschen mit Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat
Maultaschen heißen in Baden-Württemberg auch Herrgottsbescheißerle. Der Legende nach, haben Mönche die Teigtaschen in der Fastenzeit erfunden und daher Fleischfüllung einfach im Teigmantel versteckt. Hier das Rezept. »Mehr zu: title"
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Schweineschäufele mit Kartoffelklößen
Ein richtiges fränkisches Sonntagsessen - das wünscht sich Johanna Altamirano, die Ökonomin aus Nicaragua. Im Nürnberger Gasthaus Rottner macht sie einen Privatkochkkurs bei Inhaber und Küchenchef Stefan Rottner. »Mehr zu: title"
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Labskaus mit Spiegelei
Labskaus ist ein urtypisches Seemannsgericht. Alle Zutaten sind über Monate haltbar und daher auf See beliebt. Küchenchef Grätz, Lübecker und Seemannssohn, zeigt dem chinesischen Musiker Xingyu Mao wie man es zubereitet. »Mehr zu: title"
